苗栗縣得天獨厚的地理環境和氣候
，是北台灣水梨最大產區，全縣栽培面積約1,335公頃，占全台25%，
主要產區為卓蘭鎮，其次為大湖鄉、三灣鄉及頭份市等。
各鄉鎮也有其具代表性的水梨品種
，如卓蘭鎮以豐水梨、幸水梨及新興梨為主，近年來更是成功培育出甘露梨，大湖鄉以豐水梨為大宗、三灣鄉則以豐水梨及蜜雪梨最富盛名、頭份市則是新品種秋黃梨。
每一種水梨皆有不同口感，但共同點都是肉質細膩、味道甜美且清香多汁
，熟食還可養心潤肺
，皆為夏日的消暑聖品!
現在正值苗栗水梨產季，當好食!邀請鄉親們呼朋引伴一起來品嚐苗栗品的高品質水梨。
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